２日ほど前から、だし巻き卵に挑戦しています。 作ってみるととても美味しい。とても気に入りました。卵にだし汁が染み込んで、ふわっふわっのとろっとろっです。やはり和食の基本は出汁ですね。 今度、板前ブロガーのぼりさん(@borilog)という方に自宅でや…