肉豆腐つくった

今日は肉豆腐を作りました。意外と簡単です。肉豆腐とすき焼きがどう違うのかよく分かってないのですが。

<材料>

牛肉切り落とし1パック

ネギ二本

しらたき一袋

焼き豆腐二丁

スープ

水100cc

みりん200cc

砂糖大さじ１

醤油100cc

鮭100cc

昆布一枚

<下準備>

しらたきと牛肉を下ゆでします。しらたきは1分ほど。牛肉はしゃぶしゃぶ程度。

焼き豆腐はペーパータオルをかけて水分を取ります

<レシピ>

スープを鍋で温めます。一度沸騰したら具材を並べます。アルミホイルで落としぶたをします。

15分ほど煮ます。

完成。貝割れ大根を乗せると美しいそうです。