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ノマクニヒコのブログ

書きたいことを書きます。

トンポーロー、豚の角煮

夕飯用にトンポーロー。

豚肩ロース塊300gくらい。
大根四分の一本くらい。

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皮をむいた大根を10分間くらい茹でて、豚肉に焼き目をいれる。

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煮汁で40分茹でる。水450cc、醤油30cc、酒30cc、砂糖大さじ1、生姜ひとかけ。

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完成。八角をいれろとレシピには書いてありました。水溶き片栗粉でとろみ付けてもいいですね。
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