2016-01-31 トンポーロー、豚の角煮 料理 レシピ 夕飯用にトンポーロー。豚肩ロース塊300gくらい。大根四分の一本くらい。皮をむいた大根を10分間くらい茹でて、豚肉に焼き目をいれる。煮汁で40分茹でる。水450cc、醤油30cc、酒30cc、砂糖大さじ1、生姜ひとかけ。完成。八角をいれろとレシピには書いてありました。水溶き片栗粉でとろみ付けてもいいですね。