Luxurious Sushi Experince in Shibuya

I went to a sushi restaurant in Shibuya yesterday. Shibuya is the most famous destination in Japan for a big cross road in front of the station among tourists from overseas.

The Sushi restaurant name is "Kurosaki", which comes from the sushi chef name.

The restaurant has only 12 seats.

The main sushi chef Kurosaki cooks in front of you.

It's almost like a performance. You can enjoy eating while watching it.

The sushi was great! I ate Shrimp, Tuna, Conger eel, etc.

You can also enjoy Japanese sake. There are so many Japanese sakes. The staff will choose the right one according to your taste if you ask.

Kurosaki

www.tripadvisor.co.uk

お外にでましょう。花をみましょう。

朝、９時３０分。

僕は悩んでいた。

このまま家にいるべきか。近くのスーパー銭湯にいくべきか。

３月１日とはいえ、まだまだ外は寒い。このまま家にいれば、寒い思いをしなくてすむ。

昨日の夜は仕事。

夜中にバイクに乗っていると、まだまだ厳しい寒さだ。真冬なのかと思うくらいに、風が冷たい。冷たい風をうけると、体感でマイナス２度くらい冷えるらしい。身体の芯からこごえる。もう寒い冬はこりごりである。

ええいままよ、と僕は立ち上がった。このままでは何も変わらない。スーパー銭湯に行くことにした。

自転車でいけば身体も温かくなるだろう。

スーパー銭湯は、ここから５キロほどのところにある。３０分くらいあればつくかなと思ったが、道路が混んでなかったので、２０分でついてしまった。

自転車に乗っていると、ところどころにピンクや白の花が咲いている。なんときれいな花なんだろう。梅の花だろうか。もも色の花はやはり目立つ。人工的な色とはちがう、淡く、生命力にあふれる色だ。晴れた青い空とのコントラストも素晴らしい。

住宅街を抜けて、おおきな池のある公園の脇を通った。ここには水鳥たちが住んでいる。鴨なのか、アヒルなのか分からない、白い鳥が池に浮かんでいた。なんという鳥だろうか。

きれいな景色をみて、僕の心はおどった。風も冷たくなく、おもったより空気も温かい。やはり外に出てみるものだ。

スーパー銭湯も気持ちよかった。温かいお湯は、身体をぽかぽかと温める。

帰りみちも、おおきな池のある公園を通った。池のそばで咲く、梅の花がきれいだった。

道路の脇に自転車を止めて、写真をとる。

写真を取り終え、自転車に戻ろうとすると、スーツを着た、小奇麗な帽子をかぶった老人がそこに立っていた。

「ここは◯◯公園ですか？」

「ええ、そうです。」と僕は答える。

「こっちに行けば、どこに行きますか？」

僕はこのあたりの土地に詳しくなかったが、だいたいの地名は覚えていたので、その名前を言った。

老人は、土地勘がないのか、その地名に何の反応もしなかった。

「どちらへ行きたいんですか？」僕は聞いてみることにした。

「実は福島から葬式でこちらに来まして。妹の家を探しているんです。」

「そうですか、、。住所などはわかりますか？」

老人はメモらしきものを持っていて、それを広げて見せてくれた。みると、◯◯公園、◯◯駅、など大まかな場所しか書いていない。ずいぶんアバウトな住所だ。

どうしたものかな、、と思っていたら、「すいませんが、電話を持ってますか？」と老人に聞かれた。

電話番号は覚えているらしい。老人がいう電話番号にかけてみる。よかった、つながった。

「おう、おれだ！いま◯◯公園にいるんだが、迷ってしまった。いま若いお兄さんに電話機借りて、電話してるんだよ！！」

ずいぶん大きな声だな。どうやら妹さんにつながったらしい。ここまで迎えに来てくれるようだ。

おじいさんから、感謝の言葉をいただいた。人助けは気持ちいい。とくにこんな天気のいい日だったらば。

「よかったですね！」

僕はそう言って、家へ向かう。

そんな午前中でした。梅の花もきれいですね。桜もそのうち咲きますね。

長時間労働は絶対正しくない。

この本がよかったっていうブログ記事を読んで、ささっと読んでみたのですが、本当に良かったです。勉強になりました。

徹夜しないで人の２倍仕事をする技術 

バス停に乗る前に買って、３０分くらいで読み終えてしまいました。それくらい内容がまとまっていて、読みやすいです。

三田さんは３０歳ぐらいのときに漫画を書き始めたそうです。それまではサラリーマンをしていたとのこと。始めた理由は、漫画を始めるのにお金がかからないから。漫画は、紙とペンがあれば出来ますからね。

漫画家の職場のイメージといえば、作家さんとアシスタントの方が、狭いマンションの一室で、深夜まで徹夜して描いてるイメージ。とにかく締め切りに追われていて、長時間労働。

三田さんが連載を書き始めたころは、そういう仕事の仕方をしていたそうです。ただそのせいで、不健康になる人が現れたり、辞める人が出てきたり。

そんな環境を変えようと、朝の９時半から夕方までの勤務に変更したそうです。普通の勤め人と同じ労働時間ですね。１週間やってみたら、意外とそれでも締め切りに間に合う。従業員の健康状態も良くなり、辞める人も減ったそうです。現在、アシスタントの方は、月曜日から木曜日まで勤務で、金土日は休みだそうです。

毎週末が３連休だったら、いろんなところにいけるでしょうし、新しい技術の勉強も出来るでしょうね。疲れがたまらないので、仕事にも集中できるでしょう。

長時間労働をしていたら「余暇」が生まれません。毎日の労働をこなすのに精一杯で、仕事以外のことをする余裕がなくなります。そんな状態では、おもしろいものを作ることは出来ませんよね。単に身体を休める余暇ももちろん必要でしょうが、新しい刺激を手に入れるための余暇だったり、新しい技術を習得するための余暇も必要なわけです。もちろん子育てにも時間が必要です。

労働時間を伸ばせばいいものが出来るという時代は終わったと思います。

性格の決定についての考察

子供（男３歳、女１歳）をみていると、それぞれ性格が違うことに驚きます。当たり前っちゃ当たり前ですけど、我々は一人ひとり性格が違うのです。

性格＝生まれつきのもの✕性差　＋　周りの環境

で決まるんじゃないかなと思ったんですよ。

まず性差。

男女平等が推進されている世の中ですが、男女による能力の違い、性格の違いはあると思うんです。子供たちをみていると、男である長男は活発で、女である長女はおとなしいです。保育園にいったときに子供たちを見ていると、男の子は活発に歩き回ってウロウロしてオモチャで遊んでいるのに対して、女の子は人に集まっているような感じがします。

男である長男はよくジャンプしているのですが、女である長女はそんなことしません。慎重に行動しているようにみえます。歩きだすのも長男のほうが早かった気がしましたが、話すのは長女のほうが早かった気がします。

もちろんおとなしい男の子もいるし、活発な女の子もいます。およそそういう傾向にあるというものでしょう。

次に生まれつきの性格。

これは遺伝的なものなんじゃないでしょうか。息子をみていると自分に似ているところがあります。親譲りの性格ってあると思うんです。

最後に周りの環境。

これは、後天的な影響だと思います。人間は自分がいる環境に適応していく生き物です。文化や伝統によって、やってはいけないこと、やるべきことが規定されます。土壌といいましょうか。種を外国からもってきたとしても、日本の土壌で育てたら日本人になると思うんですよね。

だからどうしたっていう内容なんですけど、人の性格は、親の影響だったり、性的な影響だったり、周りの環境によって変わってくるのかなと思いました。

英語教育よりも文章読解、発表能力の向上を。

いましがたチョコレートシフォンケーキを作ってきた。もうすぐバレンタインデーということで、チョコがいいかなと思ったのだ。

料理をする人は、レシピを見てつくる人と、見ないでつくる人に分けられる。

僕はレシピを見る人だ。

レシピをみたことがある人なら分かると思うが、レシピは文章で説明される。

例＜目玉焼き＞

１，卵を割る。

２，フライパンを温める

３，油をフライパンにひく。

４，卵をフライパンにいれる。

５，塩コショウする。

目玉焼きの完成。いま気づいたが、目玉焼きってネーミング怖すぎる。ひいい。

行程ごとに写真がついていることもあるけれど、だいたい完成写真しかのっていない。そこには完成された目玉焼きしかない。

ということは行程を文章から想像するしかない。

レシピをじーっと読んで、やるべきことを想像する。まるで小説を読んでいるようだ。僕は小説を読んで頭の中で映像を流す。頭の中の劇場。頭のなかで登場人物が喋ったり、移動したりする。

レシピをみて、これから自分が行うべきことを想像するのだ。

最初はたどたどしく作るのだが、２回目、３回目になってくると慣れてきて、体が勝手に動いたり、効率良いやり方を考え出したりする。そのうち本質を理解できるようになる。要は、卵を割って温めて、最後に味をつければいいのかと。温めるのはフライパンじゃなくて、光を集めた太陽の下で熱せればいいのか、とか。もちろん実際に出来るかは分からない。でもイノベーションってそういうことでしょ。これのほうが効率よくねとか考えたり、別なアプローチ方法を考えたり。

レシピを読む。行動を想像する。実際に料理を作る。

これらのことを行うためには

・文章読解

・行程想像

・実際行動

の能力が必要になる。同じことを繰り返すだけならば、身体が覚えるので、難しいことはない。だが、初めての料理に挑戦するときにはこの能力が必要になる。マカロンとかどうやって作るのか、わからないと思いませんか。

僕は、一番最初の「文章読解」が最も重要な能力だと考える。

内容が理解できなければ、問題を解くことはできない。数学の文章問題と同じだ。内容が理解できないと、問題は正しく解けない。数学は文章をまず理解しろと先生におそわった。

これからの時代、在宅勤務が増えて、文章を作ったり、メールでだれかと会話することが増える。オフィスに社員がいて、口頭で全て伝えられる時代ではない。嫁さんの会社はIT系の会社なのだが、近くにその人がいてもチャットで会話するらしい。僕の会社はパソコンなど机に置いていないので、全て口頭で会話するのだが、、、

もちろんそういう会社や仕事は残っていくだろうが、インターネットとスマートフォンなど携帯端末の普及を考えると、メールや在宅勤務が増えていくのも納得だ。

ということは、文章を理解する力、自分の考えを文章で説明することが重要になる。

まず子供に教えるべきことは「文章読解」ではなかろうか。次に「文章説明」だ。英語教育が大事だというが、日本語で論理を作れなければ、英語に直したところで内容のない文章しか作れない。

昨今では、ブログやSNSなど文章を発表できる場所も増えた。SNSで文章を発表するメリットは、誰かの反応があることだ。価値観にもよると思うが、僕は反応があると楽しめるタイプだ。それでお金を作り出すのも素晴らしいことだが、単純に自分の思ったこと、やりたいこと、それらを文章にして発表するのはいいことだと思う。自分の考え方も分かるし、自分の能力の向上にもつながるし、「この人はこういう人間なのか」という他人の理解も進むだろう。

別に毎日会うわけでもないし、むしろこの先会わない人もいるだろうから、あまり恥ずかしさはない。

本よんだり、新聞よんだり、とにかく活字に触れて、自分が思ったことを発表する。あるいは、なにか製品を作り出す。そういう力は今後役に立つと思う。

フーターズ銀座店にて、Super Bowl観戦

今年も行ってきました。スーパーボウルのパブリックビューイング。

毎年フーターズ赤坂店にいっているんですが、今年はフーターズ銀座店に行ってきました。

赤坂店と銀座店の違うところ、それは、、

赤坂店＝立ち見

銀座店＝椅子がある

でした。

立ち見だと思って遅めにいってみたら、なんと満席。ほとんど席が空いてませんでした。来年行く時は早めにいったほうがいいですね。

試合内容は、夜見る人もいるでしょうからあまり触れませんが、今年もすごい試合でした。

まさかあんな展開になるとは。。

店内の雰囲気も騒然としていましたね。騒ぎすぎて疲れましたよ。

母親の誕生日を祝う。

昨日は、実家にいって母親の誕生日を祝った。

母親の誕生日は、いまだに覚えている。高校の推薦入試の合格発表の日。特別な日だった。番号があったから、もう受験しなくていいやと安堵した記憶がある。

母親の誕生日を思い出すたびに、高校の合格発表の日を思い出す。

嫁さんと息子と娘、家族４人で中央線に乗る。うちから実家までは１直線だ。だいたい電車で2時間くらい。乗客で埋まっていた座席も、ぱらぱらと空いてくる。日曜日だから、乗客もストレスフリーである。うららかな天気とともに、穏やかな車内だ。通勤という儀式がなければ日本の交通機関もいいものだ。

電車から降りると、少し寒く感じた。雲が出てきている。こちらでは気温が少し低いのだろうか。

「ばば、いるかなぁ〜」

３歳の息子と少し会話する。息子をだっこして改札口へ向かう。

「ばあ！！」

ぎくっ。突然の声に驚いた。改札の向こうに、いきなりうちの母親がいる。息子の声が聞こえたから、隠れたらしい。うちの母親は今年で６１歳らしいが、いまだにこんな感じだ。息子と会うのを、とても楽しみにしていたらしい。顔中に笑顔があふれている。会うなり息子と手をつないでスキップする。息子もばばに会えたのが嬉しいみたいだ。

コンビニでお菓子など買い、父親の車で実家へと向かう。父親は、あまり感情を表に出さないタイプだが、孫と会うのは好きみたいだ。自分が子供時代には見たことのない笑顔など見せる。

うちの実家には、パグという犬種の犬が3匹いる。パグは顔中シワだらけのブルドックのような犬だ。僕が大学生のころ、いまからおよそ10年前、母親が突然オスのパグを買ってきたのだ。ブタが好きで、もともとパグを飼いたかったらしい。目は大きく、口も大きくひらいている。鼻がふごふごいっていて、顔が可愛らしい。初めはオスだけだったが、次にメスを買ってきた。パグの子供がいつのまにか生まれた。4匹も。1匹は生まれてすぐに死んでしまったが、3匹のパグの赤ちゃんはすくすく育った。2匹は知り合いにあげて、1匹だけうちに残った。

うちの息子はこのパグに初めて会ったとき、猛烈に泣いた。目はぎょろっとしているし、口は大きくあいている。しかも活動的だ。すぐに飛びかかってくる。そりゃ子供には怖いよね。

息子を実家に連れてくるのは、今回で3回目くらいなので、息子はもう泣かなかった。

代わりに１歳の娘が泣いた。

嫁さんが床におろそうとすると猛烈に泣く。食われるかもしれないと思っているのだろうか。3匹のパグに囲まれた赤ん坊。

少し落ち着いたのち、車で回転寿司でも食べにいく。最近の回転寿司は、チョコレートケーキやらポテトフライなんかも回っている。レストランなのか、回転寿司なのかもはや分からない。ウェイターの仕事をベルトコンベアが代行してるものだ。

食後に、となりのショッピングモールを散策する。息子が、ばばに行きたいとせがんだらしい。そこにあった31アイスクリームで、アイスケーキを買う。アイスクリーム屋ではケーキも売っているんだね。アナと雪の女王。ディズニーにお金払って開発したケーキだろうか。キャラクタービジネスは、こういうところがデカい。

ケーキを買って家に戻る。相変わらず下の子はパグを恐れている。

アイスケーキにロウソクを立てて誕生日を祝う。振り返ってみると親の誕生日をこんなふうに祝うのは何年ぶりだろう。自分は何度も祝ってもらった気がするが、親の誕生日は祝った記憶がそれほどない。男兄弟の家なんてこんなものだろうか。

お茶を飲んでいると、母親がアルバムを持ってきた。くにひこのアルバムと書いてある。とても古ぼけたアルバムだ。ところどころにしみがある。真ん中に絵で描かれた女の子の顔があった。

開いてみると、赤ちゃんの写真があった。S60,7.31。僕が生まれたときの写真。親は僕の写真を大切にとっておいてくれていた。

不思議なことに、僕はうちの子にそっくりだった。特に１歳の娘にそっくりだ。写真のなかの年齢と同じくらいだからだろうか。

もしもタイムマシンで過去に戻って、僕を連れてきたとしても、僕は何の違和感もなく自分を育てるかもしれない。それくらい赤ちゃんのころの自分と娘が似ている。

遺伝というものはおそろしいものだ。

僕らは帰途についた。

母親は、今回の訪問を喜んでくれたらしく、夜に電話をよこしてきた。ありがとうと言っていた。

遠く離れていても家族はつながっている。生まれた場所から離れても、結婚しても、子供が生まれても、家族はつながっている。