イタリアの方が作った生パスタをいただきました。

うちに泊まっているイタリアの方と生パスタを作りました。

一人当たり小麦粉100g、卵一個、塩少々、水少々をこねていきます。塊になったらパスタマシンを使って生地を伸ばします。伸ばした生地をパスタマシンを使って麺にします。

ソースはクリームソースにネギ、マッシュルームを炒めたものです。

生パスタはもちもちしているから美味しいです。

ついでにシフォンケーキも作りました。