かれこれ５年間ほどシフォンケーキを作り続けています。昔シェアハウスに住んでいまして、そこに住んでいたシェアメイトたちが喜んでくれたことがきっかけです。小麦粉と卵がメインなので、材料が安いです。３００円ほどあれば出来るでしょう。レシピはこち…

昨日ラタトゥイユ作りました。パプリカが高かったので、少しアレンジしたものにしました。ご飯と一緒に食べたのですが、パスタと一緒に食べてもいいですし、パンと一緒に食べても美味しいと思います。<レシピ>1.ニンニクひとかけを薄切りにしてオリーブ油で…

今日は鶏胸肉祭りをやりました。 祭りのやり方。 １，鶏胸肉（好きなだけ）と長ネギ、生姜を用意する。 ２，水600cc 酒60cc 塩小さじ1、を鍋にいれて、鶏胸肉をゆでる。沸騰したらアクがでるのでそれをとる。 ３，長ネギ半分くらい、生姜３きれ分を鍋にいれ…

今日7月31日は私の誕生日です。30歳になりました。 ということでケーキを作ってみようと思いました。 <レシピ> •まずは卵4個を卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルにいれます。 •卵白は冷凍庫に入れて冷やしときます。 •オーブンは170度に予熱しときます。 卵…

今日の料理ビギナーズ８月号より、エスニックにゅうめん、ピーマンと豚肉の炒めものを作りました。 ピーマンと豚肉の炒めもの 左 エスニックにゅうめん 右 ＜レシピ＞ エスニックにゅうめん 生姜１かけ分を薄切りににする。水４カップ、生姜を鍋にいれて沸騰…

今日は今日の料理ビギナーズにのってた料理をやりました。涼しげでオシャレで夏にぴったりですね。 パスタではなく焼きそば用の麺を温めるそうです。 <レシピ> トマトとツナ缶の焼きそば ソースを作ってボウルに入れておきます。 トマト一個分小さく角切り …

世の中にはたくさんレシピ本ありますよね。でも出来たら各ジャンル一冊で済んだ方がいいと思うのです。 これだけあればいいと思うレシピまとめ スイーツ おいしさのコツが一目でわかる基本のお菓子―豊富なプロセス写真で失敗なし! 作者: 小田真規子 出版社/…

職場の人が食べてみたいと言っていたのでやいてみました。レシピです。卵4個を卵黄と卵白に分ける。卵白は冷凍庫に入れて冷やす。砂糖30gを卵黄パートにいれる。サラダ油大さじ二杯をいれる。薄力粉80gをいれる。全てを混ぜ合わせる。卵白を冷凍庫から取り出…

今日スーパーにいったら赤ピーマンが売っていた。珍しいなあと思って、赤ピーマンで肉詰めを作ってみることにした。 ＜ピーマンの肉詰め＞ 種 豚ひき肉 200g 卵１こ パン粉１カップ 長ネギ２０cm (みじんぎり） しいたけ２つ（みじん切り） 塩コショウ 少々 …

きょうはミートローフというものを作ってみた。きょうの料理ビギナーズにのっていたレシピで、ハンバーグを棒にしたようなものだ。ひき肉に卵、パン粉、玉ねぎ、塩、コショウをいれて、よく練り混ぜる。こねあがったらアルミホイルの上に置き、真ん中にゆで…