おうちでイナダ捌いてみた

魚の捌き方教室、寿司教室と通いまして。お魚まるごとスーパーで売ってると挑戦したくなります。

イナダ。５００円で売ってました。ブリの若造です。

サクサク。サクサク。

シャクシャク、シャクシャク。

捌けました。いやー、これでどんな魚もいけますかねー。カレイとかヒラメとかやったことないんですが。

刃先の長い牛刀で捌きました。こいつは切れ味抜群です。

藤次郎 DPコバルト合金鋼割込 口金付 牛刀 240mm F-809 https://www.amazon.co.jp/dp/B000UAQOUA/ref=cm_sw_r_cp_awd_btzRwbRBEB40Y