今回も見てましたNHKの対談番組、達人達。 この番組は一方的なインタビュー番組とは違って、お互いがプロフェッショナルな人たちです。お互いの仕事の共通項を探したり、学ぶところを探している感じが好きです。 今回はマエストロ（指揮者）の井上さんと心臓…

人にとって仕事というのは重要なもののようです。人は生まれたら社会の一員となることを教育されます。そこらへんにウロウロと生息する。そういうことは認められず、学校に行くことを求められます。学校を出たら仕事をして自己実現するようにと。夢を持てと…

リュック全開で移動していたらしい。会社について後輩に指摘されるまで気づかなかった。幸い中に入ってるものは落ちてないし取られてない。通帳3枚入ってたのだが。良かった。僕は基本的に全開だ。ズボンのチャックは開いてることが多い。毎朝バスに乗る前に…

今日息子がユーチューブでプリキュアのショーを見ていました。プリキュアって女の子向けのアニメですよね。みんな戦うんですね。飛び蹴りしてました。そういえばセーラームーンも戦いますし、女の子は戦闘が好きなのかな？動画を見ていて思ったのですが。な…

世の中は分業化されています。お客さんに質の高い製品やサービスを安く作ったり提供したりするためです。そのおかげで、適当な仕事では商売にならなくなりました。それなりに質を高めないと誰も買ってくれません。適当なレベルでもいいから欲しい！っていう…

iPhone 5sのauキャリア版を使っています。auの二年縛りが終わるということで、携帯を継続するか機種変更するか迷いました。その結果、格安simのMineo を選択することにしました。月額1600円で電話もネットも高速で使えるらしいです。ただiPhone 5s iOS 7以上…

ここ何日間か仕事続き。さすがに疲れがたまってきた。先週の火曜日に休んでから休んでないのだが、毎日の仕事の重さが違う。もっと長く働いている人もいる。そんなに根つめて働いていると後が怖い。

僕はここ最近アウトプット(表現、出力)を積極的にするようにしています。具体的にはブログを書く、料理を作るなどです。本やテレビで学んだこと、誰かに教えてもらったこと、それらを自分の頭の中に溜め込むだけではだめです。きちんと出力、表現する必要が…

人間社会は一夫一妻制が多いらしい。チンパンジーは乱交状態。集団を作っています。ボスチンパンジーはいるそうですが、補佐的な雄チンパンジーもいるそうです。オス同士同盟関係を作って群れを組織しているそうです。ゴリラは一夫多妻。オスゴリラが何匹も…

貧富の差ってどこから生まれるのでしょう。蓄えられるものがこの世にあるからではないでしょうか。もしも蓄えられるものがなければ貧富の差は存在しないのです。すぐに腐ってしまうもの、なくなってしまうもの。それしかこの世になければ貧富の差は生まれま…

昨日家に帰ってからブログにカテゴリ付けをしてみました。夜の10時ごろだったと思います。さあ寝ようかなと思ってアクセス数を見てみると、アクセス数が増えてる！？10時台だけで171アクセスです。どうやらカテゴリをつけたときにはてなブログに載ってたのか…

価値とはなんなのでしょう。価値がある。価値がない。価値とは、必要、役に立つ、意味がある、素晴らしい。そのあたりでしょうか。価値というものは他人からみて価値があるもの。自分からみて価値があるもの。二つの見方があると思います。他人からみて価値…

自分は明治大学政治経済学部というところを卒業しました。一般入試ではなくセンター試験利用入試で入りました。センター試験の点数で合格が決まる方式です。本当は国立大学が第一志望だったのですが。行きたかった国立大学には落ちてしまいました。なぜここ…

料理人と主婦の料理の違いはどこにあるでしょう。僕は単独で料理するか複数人で料理するかの違いだと思います。複数人でやると所作が大事になります。他人を意識した動きが必要です。例えば包丁。縦に置いてしまうと誰かが引っかかって包丁を落としてしまう…

今日ふらーと以前書いた記事を見てみたのですが同じような内容のものがありました。どうやら書きたいことはあまり変わっていないようです。自分に言い聞かせる呪文のようなもので大切にしたいことは何度も書いていいと思います。こうしてメモを取っておけば…

ブログをつらつらと書いていると整理したくなります。他愛もないことならまとめる必要はないのですが、料理のレシピなどはまとまってると便利かなと思いました。嫁さんに相談したらカテゴリを設定すれば良いとのこと。ということで料理カテゴリを設定しまし…

昨日すし学園というところで魚捌き教室にいってきました。苦労したのはいつも使っている包丁よりも刃が長いということです。本来なら和包丁を使うらしいですが、洋包丁を使いました。普段使っている包丁の2倍くらいの長さはあったでしょうか。刃先まで神経を…

お風呂の水垢が落ちないなあと最近悩んでおりました。色々調べてみると専用のクリーナーがネットに売っているようです。とりあえず買ってみることに。スコッチブライト 水あかクリーナー 鏡の水あかクリーナー バスシャイン MC-01 https://www.amazon.co.jp/…

教科書から学んだことで役に立ったことはあるのだろうか。国語は役に立っている。簡単な計算も。おそらく小学生くらいの内容は死ぬまで役に立つと思う。そこからは特に役に立たない。むしろいい成績を取ってきた人こそそれが足かせになるのかもしれない。エ…

今日は築地で魚を捌きまくったのでお刺身を食べました。煮魚も食べました。メモがてらレシピをメモ。煮魚の煮汁水500ccみりん140cc酒140cc醤油140cc砂糖80gしょうがひとかけ煮汁を作り、鯛のかぶとを煮る。15分ほど。

今日はお休みだったのでちよだ寿司系列の1日魚捌き教室に来ました。http://www.jpn-int-sushi-school.jp/culture/ すし学園カルチャースクール。9時に築地にある学校に集合します。通勤ラッシュに揉まれました。まず最初に衛生についての学習。病原菌や細菌…